पदार्थ

चॉकलेट मोदक रेसिपी

By nisha patil - 9/14/2024 7:36:04 AM
Share This News:

चॉकलेट मोदक एक स्वादिष्ट आणि आकर्षक भारतीय मिठाई आहे, ज्याला चॉकलेटचा स्वाद देऊन पारंपारिक मोदकमध्ये एक आधुनिक ट्विस्ट दिला जातो. येथे एक सोपी आणि झटपट चॉकलेट मोदक रेसिपी दिली आहे:

चॉकलेट मोदक रेसिपी
साहित्य:

मोदक साचे (किंवा अन्य आकाराच्या साच्यात)
२ कप चिरलेला नारील
१ कप चॉकलेट (dark, milk, किंवा white; तुम्हाला आवडेल त्या प्रकाराचा)
१/२ कप साखर
२ टेबलस्पून गुळ (वैकल्पिक, गोडसर चवसाठी)
२ टेबलस्पून तूप
१/२ कप दूध
१/२ कप पाणी
१/२ टीस्पून वेलची पावडर
१/४ कप काजू, बदाम, पिस्ता (किसलेले, सजवण्यासाठी)
कृती:

चॉकलेट पिघळवणे:

एका बाऊलमध्ये चॉकलेट क्युब्स ठेवून गरम पाण्याच्या वाफ्यावर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ३० सेकंद वाफवून पिघळवा. चॉकलेट पिघलून गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा.
नारील आणि साखर मिश्रण:

एका कढईत तूप गरम करा. त्यात चिरलेला नारील, साखर आणि गुळ (वैकल्पिक) घाला.
ह्या मिश्रणाला मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत साखर आणि गुळ पूर्णपणे विरघळतात आणि मिश्रण घट्ट होते.
चॉकलेट आणि नारील मिश्रण एकत्र करणे:

पिघलेले चॉकलेट नारील मिश्रणात घाला. नीट मिसळा आणि त्यात दूध आणि पाणी घाला.
मिश्रण समप्रमाणात घट्ट आणि चिकट होईपर्यंत शिजवा. ह्यामुळे मिश्रण मोदकाच्या आकारात सेट होईल.
साच्यात भरने:

मोदक साच्यात थोडे तूप लावून, पिघलेले चॉकलेट मिश्रण साच्यात घाला.
मिश्रण साच्यात व्यवस्थित भरल्यावर आणि थंड होण्याची वाट पाहा.
सजवणे:

मोदक पूर्णपणे सेट झाल्यावर, साच्यातून बाहेर काढा.
वरून किसलेले काजू, बदाम, पिस्ता वेलची पावडर याने सजवा.
टीप:

तुम्ही मोदकाच्या पिठात किंवा चॉकलेटमध्ये सूंठ किंवा अन्य मसाले घालून चव वाढवू शकता.
मोदकाला साच्यातून बाहेर काढताना ध्यान द्या की ते जडसर होणार नाहीत, त्यामुळे साच्याच्या खालून थोडे तूप लावल्यास मदत होईल.