पदार्थ

भगर चे आरोग्यासाठी फायदे

By nisha patil - 3/4/2025 7:00:27 AM
Share This News:

भगर (सामा तांदूळ) चे आरोग्यासाठी फायदे

भगर, ज्याला सामा, वरई किंवा लहान तांदूळ असेही म्हणतात, हा उपवासासाठी वापरला जाणारा पोषणमूल्यांनी समृद्ध धान्य आहे. तो केवळ उपवासापुरता मर्यादित नसून, नियमित आहारातही त्याचा समावेश केल्यास अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळतात.

1️⃣ ग्लूटेन-फ्री पर्याय

➡ गहू किंवा तांदळाला उत्तम पर्याय – भगरमध्ये ग्लूटेन नसल्यामुळे गहू न खाणाऱ्या लोकांसाठी हा उत्तम पर्याय आहे.
➡ ग्लूटेन इनटोलरन्स असलेल्या किंवा सीलिएक डिसीज असणाऱ्यांसाठी योग्य.

2️⃣ वजन कमी करण्यास मदत

➡ भगरमध्ये कॅलोरी कमी आणि फायबर जास्त असते, त्यामुळे भूक लवकर भागते आणि वजन नियंत्रणात राहते.
➡ पचायला हलका असल्यामुळे जडपणा येत नाही.

3️⃣ पचनतंत्र सुधारतो

➡ फायबरयुक्त असल्यामुळे अपचन, गॅस आणि पोटदुखीच्या समस्या कमी करतो.
➡ पचनसंस्था सुधारण्यासाठी भगरचा नियमित आहारात समावेश करा.

4️⃣ हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर

➡ भगरमध्ये लो-फॅट आणि कोलेस्टेरॉल नसते, त्यामुळे हृदय निरोगी राहते आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात राहतो.

5️⃣ उच्च ऊर्जा स्रोत

➡ यात कार्बोहायड्रेट्स मुबलक प्रमाणात असतात, त्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते आणि थकवा कमी होतो.
➡ व्यायाम करणाऱ्या लोकांसाठी उपयुक्त धान्य.

6️⃣ मधुमेह नियंत्रणात ठेवतो

➡ लो-ग्लायसेमिक इंडेक्स (Low GI) असलेला भगर रक्तातील साखर हळूहळू वाढवतो, त्यामुळे मधुमेहींसाठी फायदेशीर आहे.

7️⃣ हाडे आणि स्नायू मजबूत करतो

➡ मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस यांचे प्रमाण जास्त असल्याने हाडे आणि स्नायूंसाठी उपयुक्त.

📌 भगर कसा खाल्ला पाहिजे?

✅ उपवासासाठी भगर खिचडी, भगर भात, थालीपीठ, डोसे बनवता येतात.
✅ नियमित आहारात समावेश करण्यासाठी पालक, भाज्या घालून हेल्दी भगर पुलाव बनवा.
✅ मधुमेहींसाठी लोणच्यासोबत भगर भात हा उत्तम पर्याय आहे.