आरोग्य

भरपूर प्रथिने असलेल्या या डाळी आपल्या आहारात घ्या...

By nisha patil - 1/28/2025 7:43:10 AM
Share This News:

प्रथिने आपल्या आहारात समाविष्ट करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे, कारण ते शरीराच्या वाढी आणि मरम्मतीसाठी आवश्यक आहेत. डाळी प्रथिनांच्या चांगल्या स्रोतांपैकी एक आहेत, आणि विविध प्रकारच्या डाळीचा समावेश करून तुम्ही शरीराला आवश्यक प्रथिनांचा पुरवठा करू शकता. खाली काही डाळी दिल्या आहेत ज्या प्रथिनांमध्ये समृद्ध आहेत:

1. तूर डाळ 

• तूर डाळ प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. त्यात फायबर्स आणि इतर आवश्यक पोषणतत्त्वे देखील असतात. ह्या डाळीचा वापर तुम्ही दाल किंवा सांबारमध्ये करू शकता.

2. मूग डाळ 

• मूग डाळ हि हलकी आणि पचायला सोपी असते. यामध्ये प्रथिने, फायबर्स, आणि खनिज पदार्थ असतात. खास करून हिरव्या मूग डाळीत प्रथिनांची मात्रा अधिक असते.

3. उडीद डाळ

• उडीद डाळमध्ये प्रथिनांसोबत आयर्न आणि मॅग्नेशियम देखील आहे. याची भाजी, डोसा, किंवा वडे तयार करून खाल्ली जाऊ शकते.

4. चणा डाळ

• चणा डाळ हा प्रथिनांचा एक समृद्ध स्रोत आहे. यामध्ये लोह, कॅल्शियम, आणि फॉस्फरससुद्धा भरपूर असतो. याचा उपयोग सूप किंवा भाजी मध्ये केला जाऊ शकतो.

5. राजमा

• राजमात प्रथिनांबरोबरच फायबर्स आणि अँटीऑक्सिडन्ट्स देखील भरपूर आहेत. तुम्ही राजमाचे curry, सूप किंवा सलाड बनवू शकता.

6. तामस डाळ 

• तामस डाळींच्या विविध प्रकारांमध्ये (मसूर डाळ, चवळी डाळ, इ.) प्रथिनांची मात्रा उच्च असते. ती शाकाहारी आहारातील एक महत्त्वपूर्ण घटक आहे.

7. बटाटा आणि मूग डाळीचे मिश्रण

• बटाटा आणि मूग डाळ यांचे मिश्रण प्रथिनांची चांगली कमतरता भरू शकते. याला चवीसाठी मसाले घालून पांढऱ्या भातासोबत किंवा शाकाहारी भाजी म्हणून खाऊ शकता.

8. काळे चणे 

• काळे चणे प्रथिनांचे आणि फायबर्सचे उत्तम स्रोत आहेत. तुम्ही त्यांचा उपयोग सूप, सलाड किंवा भाजीमध्ये करू शकता.

9. सोया डाळ 

• सोया डाळ एक प्रथिनांची महास्रोत आहे, जे शरीराच्या विविध कार्यांसाठी आवश्यक आहे. सोया मिल्क, सोया पनीर किंवा सोया बाइट्स सारख्या पदार्थांमध्ये याचा समावेश करा.

10. मसूर डाळ

• मसूर डाळही प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहे. यामध्ये आयर्न, फॉलिक ऍसिड, आणि फायबर्स भरपूर असतात. विविध प्रकारच्या भाजी आणि सूपमध्ये याचा उपयोग करू शकता.

11. चना 

• चना किंवा हुमस बनवताना चण्याचा उपयोग करा. ह्याच्यात प्रथिने, फायबर्स, आणि खनिज आहेत जे तुमच्या शरीरासाठी फायदेशीर आहेत.