पदार्थ

कॅल्शियम नाचणीचे लाडू

By nisha patil - 10/2/2025 12:52:03 AM
Share This News:

नाचणीचे लाडू हे सांधे दुखी कमी करण्यासाठी आणि हाडांसाठी खूप फायदेशीर असतात कारण त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम आणि इतर पोषणतत्त्वे असतात. मधुमेह रुग्णांनाही योग्य प्रमाणात नाचणीचे लाडू खाता येऊ शकतात, जर ते साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूराच्या पेस्टने गोड केले गेले असतील. मधुमेह रुग्णांनाही योग्य प्रमाणात नाचणीचे लाडू खाता येऊ शकतात, जर ते साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूराच्या पेस्टने गोड केले गेले असतील.

साहित्य
- नाचणी पीठ: 2 कप 

- गूळ (किंवा खजूराची पेस्ट): 1 कप 

- तूप: 1/2 कप 

- सुकामेवा (बदाम, काजू, पिस्ते - चिरलेले): 1/2 कप 

- वेलची पूड: 1 चमचा 

 कृती

नाचणी भाजणे: नाचणीचे पीठ कोरडेच कढईत मंद आचेवर भाजा. पीठ खमंग वास येईपर्यंत भाजून बाजूला ठेवा. 

तूप गरम करणे: दुसऱ्या कढईत तूप गरम करून त्यात चिरलेला सुकामेवा हलकासा परता. 

गूळ वितळवणे:गॅस मंद ठेवा आणि गूळ वितळवून त्याचा पातळ पाक तयार करा. (खजूर वापरत असल्यास, खजूराची पेस्ट गूळाऐवजी टाका). 

मिश्रण तयार करणे: भाजलेले नाचणी पीठ, सुकामेवा, गूळाचा पाक आणि वेलची पूड एकत्र करा. 

लाडू वळणे:
मिश्रण कोमट असताना हाताला तूप लावून लाडू वळा.