आरोग्य
साखर की गूळ, तब्येतीसाठी काय फायद्याचं?
By nisha patil - 1/30/2025 10:30:14 AM
Share This News:
साखर आणि गूळ दोन्हीचं विविध आरोग्य लाभ आहेत, पण दोन्हीचा उपयोग वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो, आणि त्यांचे फायदे देखील वेगवेगळे आहेत. चला, आपण त्यांचा तुलनेत पाहूया:
साखर:
साखर हा मुख्यत: ऊर्जा स्रोत आहे. त्यात फक्त कॅलोरीज असतात, पण त्यात प्रथिने, फायबर्स, किंवा खनिजं आणि जीवनसत्त्वे नाहीत. अधिक साखर वापरल्याने शरीरातील वजन वाढू शकते आणि यामुळे हृदयाचे रोग, मधुमेह आणि इतर आरोग्य समस्यांचा धोका वाढतो.
गूळ:
गूळ साखरेच्या तुलनेत एक चांगला पर्याय असू शकतो, कारण त्यात अधिक फायबर्स, खनिजे (विशेषत: आयर्न, मॅग्नेशियम, आणि पोटॅशियम) आणि जीवनसत्त्वे असतात. गुळामध्ये अधिक पोषणतत्त्वे असल्यानं तो शरीरासाठी एकूणच अधिक फायदेशीर ठरतो.
गुळाचे फायदे:
- हिमोग्लोबिन वाढवते: गूळामध्ये लोह असतं, जे रक्तातील हिमोग्लोबिन स्तर वाढवण्यासाठी मदत करते. त्यामुळे गुळाचे सेवन अ‍ॅनिमियाच्या रोगावर प्रभावी ठरू शकते.
- पचनाची प्रणाली सुधारते: गुळ पचनतंत्राला उत्तेजना देतो. जेव्हा गूळ पचवला जातो, तेव्हा तो पचन क्रियेस चालना देतो, ज्यामुळे शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर पडतात.
- ऊर्जा वाढवते: गूळ शरीराला झटपट ऊर्जा देतो. तो हळूहळू पचतो आणि त्यामुळे शरीराला एकसारखा उर्जा मिळते.
- शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढतो: गूळ शरीरातून टॉक्सिन्स बाहेर काढून शरीराला शुद्ध करतो.
- सर्दी आणि खोकला कमी करतो: गुळात नैसर्गिक उत्तेजक आणि सर्दी दूर करणारे गुण असतात, त्यामुळे गुळाचा उपयोग सर्दी आणि खोकल्यावर आराम देतो.
तुमच्यासाठी काय चांगले?
- साखर अधिक प्रमाणात सेवन केल्याने शरीरात हायपरग्लायसेमिया (उच्च रक्तदाब) आणि वजन वाढ होऊ शकतो.
- गूळ कमी प्रमाणात आणि नियमितपणे घेतल्यास शरीराला अधिक फायदेशीर ठरू शकतो, पण तोही संयमानेच वापरावा.
एकंदरीत, गूळ हा साखरेच्या तुलनेत शरीरासाठी अधिक फायदेशीर ठरतो, विशेषत: त्याच्या पोषणतत्त्वांमुळे. जर तुम्ही त्याचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवून वापरता, तर तो तुमच्या आरोग्यासाठी चांगला ठरू शकतो.
साखर की गूळ, तब्येतीसाठी काय फायद्याचं?
|