बातम्या

आरोग्याचे ‘पांढरे शत्रू-

By nisha patil - 3/2/2025 6:57:06 AM
Share This News:

आरोग्याच्या दृष्टीने, 'पांढरे शत्रू' म्हणून ओळखली जाणारी पदार्थ अनेक वेळा आपल्याला निरोगी जीवनापासून दूर करू शकतात. हे पदार्थ आपल्याला तात्पुरत्या सुखासाठी आकर्षित करतात, पण दीर्घकालीन आरोग्यावर त्यांचे नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात. खाली पांढऱ्या पदार्थांचा उल्लेख आहे, जे आरोग्यसाठी हानिकारक ठरू शकतात:

1. पांढरे साखर :

• साखरेचा अत्यधिक वापर शरीरावर अनेक प्रकारे नकारात्मक परिणाम करू शकतो. त्याचा मुख्य प्रभाव मधुमेह, वजन वाढ आणि हृदयाचे आजार यावर होतो.
• साखर रक्तातील ग्लूकोजचे प्रमाण वाढवते, ज्यामुळे पचनसंस्थेची कार्यक्षमता कमी होते आणि दीर्घकालीन वापरामुळे इन्सुलिन रेजिस्टन्स (Insulin Resistance) होऊ शकते.
• साखरेची अधिकता हाडांची ताकद कमी करते आणि दातांच्या तणावाचे कारण बनते.

2. पांढरे पीठ:

• पांढरे पीठ म्हणजेच रिफाइन्ड आटा, ज्यामध्ये सर्व नैसर्गिक तंतु आणि पोषक घटक काढले जातात. यामुळे कार्बोहायड्रेट्स चे प्रमाण जास्त होते, जे शरीरात वेगाने साखरेमध्ये रूपांतरित होतात.
• पांढर्या पिठाचा अधिक वापर वजन वाढवू शकतो, पचनाच्या समस्या निर्माण करतो, आणि हृदयविकार, मधुमेह यांसारख्या समस्यांचा धोका वाढवतो.
• यामुळे रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉल वाढण्याचा धोका असतो.

3. पांढरे मीठ:

• पांढरे मीठ (साधारणपणे रिफाइन्ड मीठ) जास्त प्रमाणात वापरणे रक्तदाब वाढवू शकते आणि हृदयविकार तसेच किडनीच्या समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते.
• सोडियम च्या जास्त प्रमाणामुळे शरीरात पाणी साचू शकते, ज्यामुळे ब्लड प्रेशर वाढतो. तसेच यामुळे हाडांची घनता कमी होऊ शकते.
• रक्तातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्याची क्षमता कमी होते, ज्यामुळे शरीरातील साठलेल्या घटकांचा त्रास होऊ शकतो.

4. पांढरे दुधाचे पदार्थ (Dairy Products):

• दुधाच्या पांढऱ्या पदार्थांचा अत्यधिक वापर देखील काही लोकांसाठी हानिकारक ठरू शकतो. दूध, पनीर, स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम, दही यांसारख्या पदार्थांमध्ये फॅट्स आणि लॅक्टोज असतो.
• लॅक्टोज सशक्त पचन प्रणाली असलेल्या लोकांना लहान वयातही पचवता येतो, पण लॅक्टोज इनटॉलरन्स असलेल्या लोकांसाठी यामुळे पचनातील समस्यांसारख्या लक्षणांचा सामना करावा लागू शकतो.
• त्याचबरोबर, फॅट्स जास्त प्रमाणात घेतल्यास कोलेस्टेरॉल आणि वजन वाढ होण्याची शक्यता असते.

5. पांढरे तेल (Refined Oils):

• रिफाइंड तेल, ज्यामध्ये ट्रांस फॅट्स असतात, ते शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकतात. पिझ्झा, बर्गर, फ्रेंच फ्राय आणि इतर तळलेले पदार्थ यामध्ये रिफाइंड तेल वापरणं हृदयविकार आणि लठ्ठपणाच्या समस्या वाढवू शकते.
• रिफाइंड तेलमध्ये ओमेगा-3 आणि ओमेगा-6 फॅटी अॅसिड्स यांचा ताण असतो, ज्यामुळे शरीराच्या इन्फ्लेमेटरी प्रक्रियेवर नकारात्मक प्रभाव पडतो.

6. पांढरे आलं (Refined Sugar)

• ज्या प्रकारचे आलं "पांढरे आलं" किंवा पांढरं साखर असलेले उत्पादने आहेत, त्यात उच्च प्रक्रिया केली जाते. यामुळे पदार्थातील फायबर्स काढले जातात आणि ते शरीरासाठी फायदेशीर नसतात. यामुळे, वजन वाढते, ब्लड शुगर लेव्हल्स वाढतात, आणि दीर्घकालीन समस्यांचा धोका वाढतो.

सर्वसाधारणपणे, 'पांढरे शत्रू' अशा पदार्थांचा कमी वापर करणे आणि त्याऐवजी संपूर्ण, अनप्रोसेस्ड आणि नैसर्गिक पदार्थांचा वापर करणं आरोग्यासाठी चांगलं ठरते.